Zanetti, Berenice GiehlTodeschini, Bianca de Oliveira2026-05-112022-07-212026-05-112022-07-21TODESCHINI, Bianca de Oliveira. Avanço das indicações geográficas no brasil e o pioneirismo da vitivinicultura no Rio Grande do Sul. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Superior de Tecnologia em Gastronomia) – Instituto Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2022.https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/1/1336As Indicações Geográficas (IGs) se dividem em duas modalidades: indicação de procedência (IP) e denominação de origem (DO). São registros de propriedade industrial que relacionam os produtos e serviços a determinado lugar, caracterizado pelas ações da comunidade, a tradição e, no caso da DO, elementos ambientais locais que alteram o resultado final. Como conceito, elas possuem um longo histórico, simbolizando a qualidade de produtos com origem exclusiva e restrita. No Brasil, foram regulamentadas por lei apenas no ano de 1996 e desde então têm ganhado popularidade entre produtores e crescem em número. O presente trabalho visa uma revisão bibliográfica atual sobre o assunto, tendo como exemplo de organização para os registros no Brasil a vitivinicultura gaúcha. Hoje o estado possui sete registros de propriedade em vinhos, abrindo caminho para observações nos desdobramentos desta área tão recente no país.Português BrasilVinho e vinificação - Marcas de origem (Rio Grande do Sul)Trabalho de conclusão de graduaçãoAcesso AbertoCIENCIAS EXATAS E DA TERRA