Cardoso, Jaqueline de FátimaCarvalho, Murilo Altafin2026-04-272025-02-212026-04-272025-02-17CARVALHO, Murilo Altafin. Análise das ações de marketing digital na rede social instagram: um estudo em restaurantes delivery especializados em sushi na cidade de Florianópolis/SC. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Superior de Tecnologia em Gastronomia) – Instituto Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2025.https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/1/1150A crescente digitalização e o aumento no uso de serviços de delivery – intensificado pela pandemia da COVID-19 – impulsionaram mudanças no comportamento dos consumidores e nas estratégias empresariais. Dessa forma, este trabalho tem como objetivo analisar as ações de marketing digital no Instagram praticadas por restaurantes delivery especializados em sushi na cidade de Florianópolis/SC. A pesquisa, de caráter exploratório, adota a análise de conteúdo com ênfase na análise categorial para examinar as publicações realizadas nas redes sociais. Ademais, busca-se responder como os restaurantes delivery de sushi estão utilizando o Instagram para ações de marketing digital. Os resultados mostram que estratégias visuais e a personalização do conteúdo são determinantes para o engajamento do público, enquanto práticas inconsistentes, como a frequência irregular de postagens e a falta de foco em estratégias para os tipos de atendimento (presencial ou delivery) podem comprometer o relacionamento com o consumidor. Considera-se então que o Instagram é uma ferramenta estratégica para ações de marketing digital em restaurantes delivery, desde que suas potencialidades sejam exploradas com planejamento e alinhamento às preferências dos consumidores. Portanto, este estudo contribui para a compreensão de práticas de marketing digital eficazes, com destaque para o setor alimentício.Português BrasilAlimentos - ComércioAlimentos (Marketing - Administração)Gastronomia (Redes sociais - Divulgação de informação)Trabalho de conclusão de graduaçãoAcesso AbertoCIENCIAS EXATAS E DA TERRA