Santos, Fabiola Martins dosUccelli, Sarah Silva Ferreira2026-02-132026-02-132026-02-132024-12-17UCCELLI, Sarah Silva Ferreira. Setor de governança hoteleira e hospitalar: um estudo comparativo dos processos de higienização. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnólogo em Hotelaria) – Instituto Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2025.https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/1/396A atuação do setor da governança é indispensável na prestação de serviços de hospedagem dos hotéis e hospitais. Este é o setor responsável pela conservação de todas as áreas desses empreendimentos, sendo essencial para a experiência dos hóspedes e pacientes. Este estudo busca comparar os processos de higiene e limpeza da hotelaria convencional com a hotelaria hospitalar, levando em conta a qualidade dos serviços e a experiência do hóspede e do cliente/paciente. Assim, por meio da observação participante como técnica de pesquisa qualitativa foram identificadas as práticas de higienização específicas em um hotel e em um hospital e comparado as semelhanças e as diferenças encontradas em cada ambiente os processos adotados com foco especial na higienização e limpeza. Por fim, foi possível concluir que os processos de higiene e limpeza da hotelaria convencional e da hotelaria hospitalar, levando em conta a qualidade dos serviços e a experiência do hóspede e do cliente/paciente, possuem algumas diferenças, desde a escolha dos produtos que serão utilizados à capacitação dos profissionais que atuam nesses ambientes.Português BrasilHotéis - AdministraçãoGovernança públicaTrabalho de conclusão de graduaçãoAcesso AbertoCIENCIAS SOCIAIS APLICADAS