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Desempenho agronômico de diferentes variedades de oliveiras cultivadas no planalto norte catarinense
(Instituto Federal de Santa Catarina, 2024-07-31) Altmann, Henry Matheus; Demetrio, Kelly Eduarda; Würz, Douglas André; https://orcid.org/0000-0001-6109-9858; http://lattes.cnpq.br/5755190100264780; https://orcid.org/0000-0002-4706-3952; http://lattes.cnpq.br/3406915686561329; Schick, Jefferson; http://lattes.cnpq.br/7249173293376742; Treml, Jefferson; https://orcid.org/0009-0009-5302-1124; http://lattes.cnpq.br/1643282335511796
A oliveira é cultivada há décadas no Brasil, no entanto, a produção é insignificante quando comparada a demanda interna em importar azeite de oliva e azeitonas de mesa. Por se tratar de uma cultura disseminada em poucos locais do país, há uma grande demanda de geração de informações técnicas adequadas para seu cultivo em outras regiões do Brasil. O presente trabalho tem como objetivo realizar a avaliação do desempenho agronômico de cinco variedades de oliveira cultivadas no Planalto Norte Catarinense. O experimento foi conduzido durante o ciclo vegetativo 2023/2024, em uma propriedade rural localizada no município de Canoinhas, Santa Catarina. O mesmo foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (variedades) com 30 plantas cada. As variedades implantadas na área avaliadas são: Oliana, Lecciana, Arbequina, Arbosana e Koroneiki. Avaliou-se nas cinco variedades de oliveiras: diâmetro de tronco (mm), área de seção de tronco (cm²), altura das plantas (cm), volume de copa (m³) e índice SPAD. Ocorreram quatro avaliações ao longo da safra 2023/2024: 10/05/2023, 16/08/2023, 19/10/2023 e 20/05/2024. Observou-se que a variedade Koroneiki apresentou os melhores resultados na maioria dos aspectos analisados, seguida da variedade Arbosana. Conclui-se que as variedades Koroneiki e Arbosana apresentaram o melhor desempenho agronômico na região de estudo, fazendo-se necessário a continuidade das avaliações, a fim de avaliar o potencial produtivo do olival.
Diagnóstico da qualidade de maçãs comercializadas no municipio de Canoinhas-SC
(Instituto Federal de Santa Catarina, 2024-07-10) Leite, Elcio Lucas Munhoz; Leite, Helen de Almeida; Würz, Douglas André; https://orcid.org/0000-0001-6109-9858; http://lattes.cnpq.br/5755190100264780; http://lattes.cnpq.br/1198545671917499; http://lattes.cnpq.br/7759339036049669; Pivetta, Franciele Pozzebon; https://orcid.org/0000-0003-2266-7052; http://lattes.cnpq.br/3934614328153134; Mülhbauer, Marlon; https://orcid.org/0000-0002-6079-8910; http://lattes.cnpq.br/2095541658692633
A qualidade das maçãs é fundamental para garantir sua comercialização. Para alcançar essa qualidade é importante que as técnicas de manejo durante a colheita, pós-colheita e comercialização sejam adequadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade das maçãs comercializadas nos diferentes meses do ano na cidade de Canoinhas – SC. As amostras de maçãs cultivares Gala e Fuji foram coletadas mensalmente, entre março de 2023 e fevereiro de 2024, na terceira quarta-feira de cada mês. Foram analisados 20 frutos de cada cultivar, chegando a um total de 480 frutos. Avaliou-se o preço de comercialização durante os meses, características qualitativas: categoria de fruto (escala 1 a 3), diâmetro e peso de fruto, distúrbios fisiológicos internos, porcentagem de coloração vermelha, incidência de danos mecânicos, podridões e sarna da macieira. E variáveis qualitativas: acidez total titulável, pH, sólidos solúveis e firmeza de polpa. A firmeza de polpa variou de 4,0 a 11,0 libras para ambas as cultivares, os sólidos solúveis variaram de 12,0 a 13,5 ºBrix para a cv. Gala e de 12 a 15,5 ºBrix para cv. Fuji. A acidez total variou de 40 a 60 meq L-1 para a cv. Gala e de 40 a 80 meq L-1 para a cv. Fuji, o pH de ambas diferiu de 3,8 a 4,2. No mês de janeiro ambas as cultivares apresentaram grande incidência de distúrbio interno, em fevereiro somente a cv. Fuji, a porcentagem de podridão de frutos foi de 40% para cv. Gala e de 60% para a cv. Fuji. Para as variáveis incidência de sarna da macieira e presença de pedúnculo o resultado foi satisfatório, para a variável de danos mecânicos o resultado foi contrário, vários meses apresentaram 100% de danos mecânicos para ambas. O peso dos frutos variou conforme a cultivar, ficando na faixa de 150,0 a 225,0 gramas, quanto ao diâmetro a cv. Gala apresentou de 68 a 74 mm e a cv. Fuji de 72 a 78 mm, a altura dos frutos variou de 60 a 70 mm e de 60 a 80 mm respectivamente. A coloração teve destaque nos meses de outubro e novembro. Foi observado maior ocorrência de frutos na categoria 2 e 3. A umidade relativa das gôndolas variou entre 50 e 90% e a temperatura entre 15 e 30 ºC, os preços oscilaram de acordo com a oferta, os maiores preços antecederam a colheita.
Proposta de Melhoria na Alimentação de uma Caldeira em Conformidade da NR-17
(Instituto Federal de Santa Catarina, 2025-11-28) Sampaio, Paulo Augusto; Schmitt, Vanessa Milhomem; http://lattes.cnpq.br/8377732310933628; Vanessa Milhomem Schmitt; http://lattes.cnpq.br/8377732310933628; Vinicius Raphael Crenonini; http://lattes.cnpq.br/5780521424673013; Marcos Roberto Martins Vieira
A análise dos diferentes ambientes laborais evidencia a presença de diversos riscos ocupacionais, entre os quais se destaca a exposição ao calor. Esse agente físico pode desencadear uma série de efeitos adversos no organismo humano, tais como desidratação, câimbras musculares, edemas, choque térmico, exaustão e insolação. Considerando a relevância desse risco para a saúde e segurança do trabalhador, o presente estudo foi desenvolvido a partir da observação da atividade de alimentação manual de uma fornalha a lenha em uma agroindústria localizada na região Oeste de Santa Catarina. Nessa atividade, o profissional caldeirista permanece em contato direto com elevadas fontes de calor, o que potencializa a ocorrência de agravos físicos. O referencial teórico adotado fundamenta-se em pesquisas bibliográficas sobre ergonomia, bem como nas diretrizes estabelecidas pela Norma Regulamentadora NR-17, que trata da ergonomia, e pela NR-15, que dispõe sobre atividades e operações insalubres. Ambas as normativas orientam a necessidade de as organizações garantirem condições adequadas de trabalho e disponibilizarem ferramentas que assegurem a saúde e a integridade física dos colaboradores. Como resultado, este estudo apresenta a proposta de implementação de um carrinho alimentador de lenha para a fornalha, dispositivo projetado para otimizar o processo de alimentação e reduzir a exposição direta do caldeirista ao calor. Além disso, o equipamento contribui para a diminuição do esforço físico decorrente do transporte manual de toras de madeira, mitigando os impactos de atividades repetitivas que, a longo prazo, podem gerar lesões e afastamentos laborais.
Análise comparativa da viga Perfil W e Viga Caixão para aplicação em uma ponte rolante
(Instituto Federal de Santa Catarina, 2025-12-04) Schneider, Whesley Darlan Simon; Schmitt, Vanessa Milhomem; Forchesatto, Camile; http://lattes.cnpq.br/1126523358168191; http://lattes.cnpq.br/8377732310933628; Samuel Scheleski; http://lattes.cnpq.br/9167413867671479; Vanessa Milhomem Schmitt; http://lattes.cnpq.br/8377732310933628; Camile Forchesatto; http://lattes.cnpq.br/1126523358168191
Este trabalho apresenta o dimensionamento de forma analítica de dois modelos de vigas principais para aplicação em uma ponte rolante do tipo monoviga, apresentando uma análise comparativa entre uma viga comercial e uma viga fabricada do tipo caixão. Foram definidos os esforços e as solicitações atuantes na viga para o dimensionamento correto da mesma, baseando-se nas normas regulamentadoras para estruturas de movimentação e içamento de cargas da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT). A pesquisa teve como objetivo principal realizar o dimensionamento e comparação entre as duas geometrias com foco em aspectos como momento de inércia e peso próprio. Os resultados indicam que o perfil W atende às tensões e à rigidez com massa linear de 52 kg/m, enquanto a viga caixão foi de 54,18 kg/m, também conforme aos requisitos adotados. Considerando desempenho estrutural, praticidade, disponibilidade comercial e menor complexidade fabril, o perfil W mostrou-se mais eficiente para o cenário estudado.
Desenvolvimento de um copo para depenadeira de aves por manufatura aditiva aplicado à confecção de moldes para fundição em alumínio.
(Instituto Federal de Santa Catarina, 2025-12-04) Diehl, Tiago Bastos; Schmitt, Vanessa Milhomem; http://lattes.cnpq.br/8377732310933628; Vanessa Milhomem Schmitt; http://lattes.cnpq.br/8377732310933628; Vinicius Gonçalves Deon; http://lattes.cnpq.br/5177690332327164; Vinicius Raphael Crenonini
A crescente competitividade industrial e a demanda por maior eficiência nos processos produtivos têm incentivado a adoção de tecnologias capazes de reduzir custos, aumentar a agilidade e melhorar a precisão na fabricação de componentes. Nesse contexto, a manufatura aditiva surge como alternativa para prototipagem rápida e desenvolvimento de peças com geometrias complexas, além de reduzir desperdícios de material. A indústria de processamento de aves exige equipamentos robustos, higienizáveis e eficientes, como as depenadeiras, compostas por tambores e suportes onde são montados dedos de borracha para remoção das penas. Embora muitos desses suportes sejam fundidos em alumínio, o componente estudado é tradicionalmente produzido em aço inoxidável AISI 304, por processos consolidados, porém limitados. Este trabalho propõe a substituição do processo convencional pela fundição em alumínio, utilizando um modelo impresso em 3D como base para a confecção do molde. A avaliação considerou custo unitário, acabamento superficial, precisão geométrica e estabilidade dimensional das peças produzidas. Os resultados demonstraram que o modelo impresso em 3D é adequado como padrão para a confecção do molde, com modificações no projeto CAD — aumento das espessuras de parede, adição de raios nas arestas internas e ângulo de saída de 10° — garantindo o êxito da fundição. O custo de produção do processo convencional mostrou-se superior, especialmente em lotes reduzidos, enquanto a fundição permitiu maior diluição de custos do modelo e furação dos dedos, mantendo a produção economicamente vantajosa. Em relação ao acabamento, a fundição apresentou rugosidade superior à peça soldada, característica do processo em areia, mas sem comprometer a funcionalidade do componente. Quanto à geometria, o processo convencional oferece maior precisão inicial. Dessa forma, a integração entre impressão 3D e fundição em areia demonstrou-se viável tecnicamente e economicamente, proporcionando redução de custos, maior produtividade e adequada estabilidade geométrica, apresentando-se como alternativa para fabricantes regionais de máquinas e equipamentos para frigoríficos.