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Assunto |
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Métodos de desidratação e secagem [1] |
Microrganismos [1] |
Monitoramento [1] |
Morango in natura [1] |
Nata [1] |
Oeste Santa Catarina [1] |
PANC [1] |
Panificação [2] |
Parâmetros de qualidade [1] |
Parâmetros de textura [1] |
Pasteurização [2] |
Pão [1] |
Planejamento fatorial [1] |
Plinia cauliflora [1] |
Polifenóis [1] |
POPs [2] |
Procedimento operacional padrão [1] |
Processo [1] |
Processo produtivo [1] |
Programas de autocontrole [1] |
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