• A tradição do peixe escalado e seco ao sol na grande Florianópolis 

  Perússolo, Tânia Mara (2022)

  A presente pesquisa tem como tema central a tradição do peixe escalado e seco ao sol na região da Grande Florianópolis. Pretende não somente relatar os saberes e fazeres deste preparo, como também verificar e compreender ...
• A importância da produção do chocolate Bean to Bar no Brasil na busca por maior justiça social para os inseridos na cadeia produtiva do cacau 

  Pereira, Raphaela Gonçalves da Costa (2022)

  O chocolate bean to bar não é apenas um método de produção, é uma filosofia carregada de princípios e convicções, como a transparência na produção, a rastreabilidade e a proximidade com o produtor. Estudos indicam que ...
• ENDOMARKETING COMO FERRAMENTA PARA RETENÇÃO DE TALENTOS 

  Dexheimer, Hegon Laurimar (2022)

  O artigo tem como objetivo avaliar uma empresa de desenvolvimento de sistemas, quanto a importância do endomarketing como ferramenta para retenção de talentos. Diante deste contexto, o mesmo busca avaliar os principais ...
• ASSOCIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÔMICAS 

  Camargo, Lucas Marchiori (2022)

  A essência do marketing está na observação do mercado para gerar valor e oferecer às pessoas produtos e serviços que satisfaçam suas necessidades e desejos. Para seguir seus avanços, esta ciência bebe na fonte de outras ...
• Efeito das condições de infusão sobre o teor de compostos bioativos do chá de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) 

  dos Santos, Janiele; Somera, Tânia (2022)

  O chá de hibisco (Hibuscus sabdariffa L.) tem sido considerado uma importante fonte de compostos bioativos, destacando-se os compostos fenólicos e antocianinas, que estão relacionados ao potencial antioxidante e a diversas ...

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