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Turismo de experiência gastronômica rural e desenvolvimento local

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dc.contributor.advisor Muller, Silvana Graudenz
dc.contributor.author Silva, Fernanda Bueno da
dc.date.accessioned 2022-08-17T20:19:58Z
dc.date.available 2022-08-17T20:19:58Z
dc.date.issued 2021
dc.identifier.uri https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/123456789/2588
dc.description.abstract No Brasil, o turismo de experiência teve início em 2006, a partir de uma iniciativa do Ministério do Turismo e do Sebrae que implantaram o projeto experimental no Rio Grande do Sul. O propósito era divulgar a região da uva e do vinho e demonstrar os diferenciais do destino. Foi observada a ligação entre turismo de experiência com a gastronomia e por sua vez a importância desta iniciativa no meio rural. Neste sentido, este trabalho tem como objetivo analisar a relação entre turismo de experiência gastronômica rural e o desenvolvimento da comunidade local, a partir das ações que são criadas para desenvolver atividades turísticas no meio rural. A metodologia utilizada foi a revisão bibliográfica, em artigos, livros e dissertações. Os resultados da pesquisa mostram que o desenvolvimento do turismo de experiência gastronômica rural, possibilitou a melhoria e a criação de novos empreendimentos no meio rural, tais como: hotéis, fazendas, pousadas e restaurantes, bem como a criação de roteiros, festivais e safáris gastronômicos, trazendo benefícios como a criação de novos postos de trabalho, contribuindo para a permanência local. pt_BR
dc.language.iso pt_BR pt_BR
dc.subject turismo de experiência rural; gastronomia típica; desenvolvimento local pt_BR
dc.title Turismo de experiência gastronômica rural e desenvolvimento local pt_BR
dc.type Final Paper pt_BR
local.institution.discipline Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Turismo pt_BR
local.institution Instituto Federal de Santa Catarina pt_BR


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