Implantação de vinhedo familiar

Abstract

O presente relatório se refere às atividades de implantação de um vinhedo familiar, englobadas no período de desenvolvimento do estágio curricular supervisionado do Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Santa Catarina - Câmpus Urupema. Estudos tem demonstrado a aptidão da Serra Catarinense para o cultivo de uvas viníferas e produção de vinhos finos em regiões com mais de 900 metros de altitude. O relatório aqui apresentado, descreve as ações que foram tomadas para a implantação de um vinhedo familiar na localidade de Rio dos Touros, Urupema, desde a escolha do local de implantação, preparo e correção do solo, seleção da variedade, transplante das mudas, poda verde, tutoramento e controle de pragas e doenças. As atividades práticas desempenhadas durante o estágio supervisionado, além de servirem para aprofundar os conhecimentos obtidos em sala de aula, também possibilitaram correlacionar a teoria com a prática, servindo de referencial para cada etapa da implantação do vinhedo, demonstrando por fim, a importância do conhecimento técnico na atividade da viticultura.