Resumo:
Este trabalho apresenta um estudo do potencial das tecnologias blockchain e IoT (Internet of Things) no processo de rastreabilidade da matéria-prima de uma indústria de couro bovino. A aplicação das tecnologias no fluxo do processo é importante, pois visa garantir transparência, autenticidade, rastreamento preciso, segurança e integridade da informação em vista das crescentes demandas. Trata-se de um estudo de caso único, por meio de pesquisa qualitativa descritiva, na qual foi realizada uma revisão bibliográfica em relação ao tema, além da coleta de dados através de entrevistas, e posteriormente técnica de análise de conteúdo temática. Os resultados revelaram que são necessários controles eficientes com foco na confiabilidade da informação, visto que são fatores que impactam diretamente na satisfação do cliente, regulamentações, requisitos socioambientais, etc. Este estudo contribuiu para a área teórica, propôs como sugestão a aplicação das tecnologias blockchain e IoT em etapas do processo de rastreabilidade da matéria-prima da indústria selecionada para o estudo. Com base nas entrevistas, foi possível evidenciar os processos da cadeia de produção do couro bovino, compreender sua complexidade, abordar assuntos que envolvem o tema, relacionar as tecnologias blockchain e IoT com os processos e sugerir possibilidades de pesquisas futuras. Portanto, a integração das duas tecnologias emerge como um meio robusto para a integridade e segurança da informação de rastreabilidade da matéria prima.
