Fisiologia e produção da batata-doce sob diferentes doses de adubação orgânica e espaçamentos

Abstract

A cultura da batata-doce apresenta grande importância social, nutricional e econômica, principalmente como cultivo de subsistência. No entanto, a produtividade da maioria das áreas de cultivo ainda é baixa devido às condições do solo, ao manejo do espaçamento entre plantas que interferem no peso médio das raízes e à falta de informação específica sobre cada cultivar. O experimento foi conduzido em área experimental de produtor rural, localizado na comunidade de Santa Emídia, município de Canoinhas-SC. Utilizou-se o genótipo Pingo-de-Mel no delineamento experimental em blocos casualizados com esquema de parcelas subdivididas e três repetições. Os tratamentos foram as doses de cama-de-aviário (0%, 100%, 150% e 200% da dose recomendada) e os espaçamentos (30, 40 e 50 cm). As variáveis analisadas foram: teor relativo de água, concentração de pigmentos fotossintéticos, exportação de nutrientes minerais, massa fresca e seca da parte aérea e raiz, índice de colheita, produtividade, classificação das raízes, sólidos solúveis totais, amido. Os resultados demonstram que sob espaçamentos maiores a eficiência fotossintética das plantas é maior devido a maior área de interceptação luminosa. As plantas no espaçamento de 40 cm acumularam maiores concentrações de fósforo nas folhas, devido à menor competição por nutrientes entre as plantas. O incremento de adubo orgânico proporcionou maior crescimento vegetativo e, consequentemente, maior massa fresca e seca da parte aérea. Espaçamentos de 50 cm proporcionaram maior massa fresca e seca de raízes tuberosas sob doses de 200%, com médias de 2,72 kg/planta. O índice de colheita foi superior nas plantas sob doses de 200% em menores espaçamentos, enquanto a produtividade foi de 62,01 t/ha no espaçamento de 30 cm superando a média nacional. O teor de sólidos solúveis totais das raízes da batata- doce foi de 8,9 °Brix e o de amido 26,65%. Conclui-se que as doses de adubação orgânica, de maneira geral, influenciam o crescimento excessivo das ramas, enquanto que os maiores espaçamentos favorecem a absorção de luz e nutrientes. Os menores espaçamentos acarretam no maior índice de colheita e produtividade.