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Navegação Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos com Ênfase em Alimentos Funcionais por assunto "Métodos de conservação. Passiflora edulis. Ponto de colheita."

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  • Anibaletto, Mirley (2021-09-09)
    O maracujá-azedo amarelo (Passiflora edulis Sims.) é uma espécie de maracujazeiro nativa do Brasil, sendo este o maior produtor mundial da fruta. A alta perecibilidade dos seus frutos reduz sua vida útil, limitando sua ...

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