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Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos com Ênfase em Alimentos Funcionais
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Fermentação alcoólica. Mel. Bebida funcional. (1)
Fibras solúveis. Psyllium. Glicemia. Diabetes Tipo 2 (1)
Fonte Proteica. Vegetal. Aspectos nutricionais. (1)
Fritura de Imersão. Compostos de Degradação. Vida Útil do Óleo. (1)
Kombucha. Bebida fermentada. Saúde. (1)
Lignanas. Compostos fenólicos. Alimento funcional (1)
Melhoria de Processos. Controle da Qualidade. Higiene dos Alimentos. (1)
Métodos de conservação. Passiflora edulis. Ponto de colheita. (1)
Métodos de conservação. Praticidade. Nutrientes. (1)
PANCs. Nutrição. Desenvolvimento de produtos. (1)
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