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Avaliação de atributos tecnológicos de pão francês de milho com adição de farinha de vegetais

Gheno, Alana Maria; Gaedicke, Jenyfer Pamela (2019)

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Autor
- Gaedicke, Jenyfer Pamela (1)
- Gheno, Alana Maria (1)
Assunto
- Aspectos tecnológicos (1)
- Cenoura (1)
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- Jabuticaba-açú (1)
- Panificação (1)
- Planejamento fatorial (1)
- Pão (1)
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Data de publicação
- 2019 (1)
Has File(s)
- Yes (1)