Resumo:
O presente artigo buscou trazer resultados pertinentes a questão da valorização
profissional dos profissionais da hotelaria pela visão do gestor e dos funcionários de um
hotel. Realizou-se um estudo de caso, com procedimento de pesquisa bibliográfica e de
campo, através de entrevistas aplicadas a gerente do hotel e aos funcionários,
separadamente. Por meio da análise das entrevistas evidenciou-se que as percepções
quanto a valorização profissional converge para o âmbito de benefícios financeiros como
forma de reconhecimento. Os resultados apontaram que não há muitos profissionais
formados na área atuando no hotel e que os mesmos se sentem pouco valorizados. Seriam
necessárias mais pesquisas em outros hotéis para a confirmação da criação de um padrão
com relação ao ponto de vista dos colaboradores sobre sua valorização profissional
