Viabilidade de implantação de uma célula de consumidores responsáveis – CCR – em Lages/SC

Abstract

O presente trabalho tem como objetivo analisar as possibilidades de implantação de uma Célula de Consumidores Responsáveis (CCR) na cidade de Lages (SC), considerando as percepções de consumidores e agricultores em relação ao consumo de alimentos agroecológicos, à comercialização direta e ao fortalecimento da agricultura familiar. A pesquisa caracteriza-se como exploratória e descritiva, com abordagem quali-quantitativa. A coleta de dados foi realizada por meio de questionários aplicados a consumidores e agricultores, no período de novembro de 2025 a janeiro de 2026. Os dados foram analisados de forma descritiva e interpretativa, permitindo compreender interesses, motivações e desafios relacionados à adesão ao modelo de CCR. Os resultados indicam elevado interesse dos consumidores em participar de iniciativas como as CCRs, motivados principalmente pela busca por alimentos sem agrotóxicos, qualidade dos produtos, preço justo, apoio à agricultura familiar e conveniência. Também foram identificados desafios relacionados à logística, à personalização das cestas e à necessidade de maior divulgação e clareza sobre o funcionamento da iniciativa. Conclui-se que a implantação de uma CCR na região apresenta potencial de viabilidade, desde que sejam consideradas estratégias de organização e adequação às demandas locais, contribuindo para sistemas alimentares mais sustentáveis e socialmente justos.

This study aims to analyze the possibilities for implementing a Responsible Consumer Cell (RCC) in the city of Lages, Santa Catarina, considering the perceptions of consumers and farmers regarding the consumption of agroecological foods, direct commercialization, and the strengthening of family farming. The research is characterized as exploratory and descriptive, with a qualitative and quantitative approach. Data were collected through questionnaires applied to consumers and farmers between November 2025 and January 2026. The data were analyzed descriptively and interpretatively, allowing the identification of interests, motivations, and challenges related to adherence to the RCC model. The results indicate a high level of consumer interest in participating in initiatives such as RCCs, mainly motivated by the search for pesticide-free food, product quality, fair prices, support for family farming, and convenience. Challenges related to logistics, basket customization, and the need for greater dissemination of information about the initiative were also identified. It is concluded that the implementation of an RCC in the region shows potential feasibility, provided that organizational strategies and adaptations to local demands are considered, contributing to more sustainable and socially fair food systems.