Qualidade bromatológica da silagem do capim BRS Capiaçu com o uso de aditivos sob diferentes intervalos de corte

Abstract

O sistema de produção brasileiro de bovinos tem como base da alimentação os volumosos, porém as pastagens não se mantêm produtivas e com qualidade durante todo o ano. Por isso, tem ocorrido o desenvolvimento de novas cultivares de forrageiras para produção de silagem, como o capim-elefante, cv. BRS Capiaçu, com características de destaque, como o alto potencial produtivo. Entretanto, este apresenta algumas limitações, principalmente por ter baixos níveis de matéria seca (MS), que podem resultar em baixa qualidade de fermentação da silagem. Assim, este trabalho objetivou avaliar a composição bromatológica de silagem de BRS Capiaçu ensilado em diferentes intervalos de crescimento e com uso de aditivos (milho moído ou inoculante). A silagem foi acomodada em micro silos que permaneceram fechados por 60 dias. Após a abertura, foram analisados o nitrogênio amoniacal, pH, teores de MS, cinzas, proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 2x3, sendo dois intervalos de crescimento do capim (70 e 110 dias) e três manejos na ensilagem (sem aditivos; com inoculante bacteriano e 10% de milho moído em relação a matéria natural), com quatro repetições por tratamento. Os resultados foram submetidos à análise de variância, por meio do procedimento MIXED. As médias foram comparadas entre si pelo teste F, em nível de 5% de probabilidade do erro, e quando significativo o efeito do uso de aditivos, dos dias de crescimento do capim, ou da interação entre eles, foram submetidos ao teste de Tukey para a comparação de médias. Para o pH as silagens sem uso de aditivo e com inoculante, cortadas aos 70 dias, apresentaram os maiores valores, de 5,2, já os menores valores foram encontrados nas silagens com 110 dias, com uso de milho moído e inoculante, de 3,9 e 3,8 respectivamente. As maiores perdas de MS foram registradas nas silagens sem aditivo, de 13,6%. Os menores valores de nitrogênio amoniacal, FDN e FDA, foram encontrados nas silagens com adição de milho moído, 5,9; 38,0 e 27,4%, respectivamente, já para os teores de MS e de PB estas apresentaram os maiores valores, 24,4 e 11,6%, respectivamente. A utilização de aditivos melhora a qualidade e a conservação das silagens produzidas com capim-elefante, cv. Capiaçu, em especial a adição de milho moído, que quando combinado a idade de 110 dias de rebrota, melhora todas as características analisadas.