Plano de negócios para a criação de uma empresa voltada para a produção de alimentos saudáveis e funcionais

Abstract

O presente estudo teve por objetivo elaborar um plano de negócios para a análise da criação de uma empresa, voltado à alimentação saudável e funcional. Para tanto, fez-se uma pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa. Foi realizado levantamento teórico sobre o assunto que permeia plano de negócios. Quanto à pesquisa de campo, foi voltada à escolha do cardápio, na qual foi realizada uma entrevista semiestruturada e um questionário em nove empórios da Grande Florianópolis, Santa Catarina – Brasil. Por meio da elaboração do plano de negócios para análise da criação da empresa, foi possível analisar lucro líquido, o payback ou retorno do investimento e o VPL (Valor Presente Líquido). No cenário realista, o lucro líquido deu o valor de R$ 4.812,96 no primeiro ano. A recuperação do capital investido no payback se dará em aproximadamente dois anos e o VPL apresenta valor de R$ 7.128,00, ambos do cenário realista, sendo assim maior que zero, ou seja, o projeto é aceito.