Design de interface para a promoção do bem-estar alimentar de pessoas com doença celíaca

Abstract

A doença celíaca é uma desordem autoimune provocada pela ingestão de glúten, presente em diversos alimentos, sendo possível controlar os sintomas através de uma dieta livre de glúten, ou seja, através da autorregulação alimentar. Atualmente, existem diversos aplicativos de saúde digital, também conhecidos como Mobile Health (mHealth), voltados para diferentes condições e públicos. Contudo, poucos são específicos para pessoas com Doença Celíaca. Nesse sentido, o presente Trabalho de Conclusão de Curso apresenta o desenvolvimento de um aplicativo mHealth para pessoas com Doença Celíaca na região de Florianópolis. Para a realização deste trabalho, foi utilizada a metodologia de Design Thinking, um método interativo e centrado no usuário. O processo foi estruturado em cinco etapas: Empatia, por meio da coleta de dados quantitativos com celíacos e da análise de similares; Definição, em que os desafios do usuário foram sintetizados e agrupados em uma persona e no quadro de requisitos; Ideação, na qual foi utilizado do card sorting para construir o diagrama estrutural, o fluxograma de navegação e os wireframes do projeto; Prototipação, na qual houve a criação da identidade visual e um protótipo interativo através do Figma; Testes, nos quais os usuários avaliaram a experiência e usabilidade da solução. Ao final, o sistema mobile health ofereceu uma ferramenta a ser implementada no apoio para a autorregulação alimentar de pessoas celíacas, facilitando a busca por estabelecimentos seguros, o acompanhamento da saúde pessoal, o aumento da integração com a comunidade e, por consequência, a melhoria da qualidade de vida.

Celiac disease is an autoimmune disorder caused by the ingestion of gluten, present in various foods. Symptoms can be controlled through a gluten-free diet, that is, through dietary self-regulation. Currently, there are several digital health applications, also known as Mobile Health (mHealth), aimed at different conditions and audiences. However, few are specific to people with celiac disease. Resumo em língua estrangeira Therefore, this Final Project presents the development of an mHealth application for people with celiac disease in the Florianópolis region. Design Thinking, an interactive, user-centered method, was used to carry out this work. The process was structured in five stages: Empathy, through the collection of quantitative data from celiac patients and the analysis of similarities; Definition, in which the user's challenges were synthesized and grouped into a persona and a requirements framework; Ideation, in which card sorting was used to build the project's structural diagram and wireframes; Prototyping, in which the visual identity and an interactive prototype were created using Figma; Tests were conducted, in which users evaluated the solution's experience and usability. Ultimately, the mobile health system offered a tool to be implemented to support the self-regulation of diets for people with celiac disease, facilitating the search for safe establishments, monitoring personal health, increasing community integration, and, consequently, improving quality of life.