Projeto de pesquisa e desenvolvimento de um triturador para o beneficiamento de conchas

Abstract

A aquicultura corresponde ao cultivo de animais na água. Tal atividade, apesar de sua evolução nos últimos anos, ainda tem um grande potencial de crescimento. A maricultura é uma das práticas de produção inseridas na aquicultura, tratando-se dos cultivos realizados no mar, sendo que, os mais importantes são a piscicultura, mitilicultura, ostreicultura e carcinicultura. O Ribeirão da Ilha, bairro de Florianópolis, SC, região de estudo do presente projeto, destaca-se como o maior produtor de ostras (ostreicultura) do Brasil. Esta prática proporcionou um grande desenvolvimento da região, além de promover a geração de empregos diretos e indiretos. Em contrapartida, o avanço desta atividade tem como uma das consequências o aumento dos resíduos gerados pelo cultivo e consumo desses animais. Dito isso, o presente trabalho teve como objetivo o projeto e desenvolvimento de um triturador para a redução do volume de conchas de ostras e mariscos. Para o desenvolvimento desse projeto, fez-se o uso de um modelo de metodologia de projeto adaptado. Na busca pelos requisitos dos clientes, foram realizadas entrevistas com os maricultores do Ribeirão da Ilha associados a AMASI. Gerou-se duas concepções de máquina a partir da matriz morfológica para escolha de soluções, sendo uma concepção destinada a ser um protótipo de testes e outra solução objetivando o equipamento final. Realizou-se o projeto mecânico e eletroeletrônico do equipamento, vale destacar que o projeto mecânico referente a estrutura de sustentação e o sistema de tremonhas foi realizado pelos alunos do CTM. O equipamento de testes pôde ser concluído e teve seu desempenho analisado durante o processo, resultando em propostas de alterações para o equipamento final. Contudo, conclui-se que alguns dos objetivos do trabalho não foram concluídos, logo, recomenda-se a utilização deste presente trabalho para dar continuidade ao projeto para que possa ser fabricado e posteriormente utilizado pelos maricultores.

Aquaculture corresponds to the cultivation of animals in water. Such activity, despite its evolution in recent years, still has great growth potential. The mariculture is one of the production practices included in aquaculture, dealing with the cultures performed at sea, and the most important are the piscicultura, mytiliculture, ostreiculture and carcinicultura. The Ribeirão da Ilha, neighborhood of Florianopolis, the study region of this project, stands out as the largest producer of oysters (oyster farming) in Brazil. This practice has provided a great development of the region, besides promoting the generation of direct and indirect jobs. On the other hand, the advance of this activity has as one of the consequences the increase of waste generated by the cultivation and consumption of these animals. With this in mind, the present work had as its objective the project and development of a shredder to reduce the volume of oyster and shellfish shells. For the development of this project, an adapted project methodology model was used. In the search for customer requirements, interviews were conducted with the shellfish farmers from Ribeirão da Ilha associated with AMASI. Two machine conceptions were generated from the morphological matrix for the choice of solutions, one conception destined to be a test prototype and another solution aiming for the final equipment. The mechanical and electro-electronic design of the equipment was carried out. It is worth mentioning that the mechanical design referring to the support structure and the hopper system was done by the CTM students. The test equipment could be concluded and had its performance analyzed during the process, resulting in proposed changes for the final equipment. However, it is concluded that some of the objectives of the work were not concluded, so it is recommended that this present work be used to continue the project so that it can be manufactured and later used by mariculturists.