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Navegação Relatórios Técnicos e de Pesquisa por assunto "Alimentos"

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  • Brites, Juliana Salete Rotini (2019)
    Os programas de autocontrole (PACs) são considerados documentos da qualidade de suma importância, pois visam a qualidade e a inocuidade do produto final, uma vez que garantem a segurança alimentar do consumidor final. Esses ...

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