Dreyer, Andressa Maria; Heberle, Carolina; Knob, Leticia; Vicentini, Sabrina
(2018)
Os compostos fenólicos são estruturas químicas que apresentam hidroxilas e
anéis aromáticos, nas formas simples ou de polímeros, que os confere o poder
antioxidante. Além do pode antioxidante, os fenóis presentes são de ...