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Navegação Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos com Ênfase em Alimentos Funcionais por assunto "Kombucha. Bebida fermentada. Saúde."

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  • Moreno, Helenita; Stiebe, Jessica (2021-09-09)
    Kombucha é uma bebida resultante da fermentação de chá verde e/ou chá preto adoçado e adicionado de uma cultura contendo um consórcio simbiótico de bactérias e leveduras. Essa bebida milenar vem ganhando espaço na vida dos ...

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