dc.contributor.advisor |
Michielin, Eliane Maria Zandonai |
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dc.contributor.author |
Almeida, Cayo Gabriel de Bem |
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dc.contributor.author |
Santos, Eduarda Nardi dos |
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dc.contributor.author |
Borges, Gustavo Bressan |
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dc.contributor.author |
Lemes, Julia Almeida de |
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dc.contributor.author |
Correia, Ricardo |
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dc.date.accessioned |
2021-12-15T12:44:29Z |
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dc.date.available |
2021-12-15T12:44:29Z |
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dc.date.issued |
2021 |
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dc.identifier.uri |
https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/123456789/2393 |
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dc.description.abstract |
Alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem uso de agrotóxicos sintéticos,
transgênicos ou fertilizantes químicos. As técnicas do processo de produção
respeitam o meio ambiente, a saúde do trabalhador agrícola, a do consumidor e
têm como objetivo manter a qualidade do alimento. No Brasil, a produção e
consumo desses alimentos aumentou, mas em um ritmo mais lento que em outros
países. Este trabalho teve como objetivo delinear o panorama atual da produção e
do consumo de produtos orgânicos. A partir desse cenário, procurou-se descrever
e analisar as particularidades e os desafios para a produção e consumo de
orgânicos no Brasil, reconhecendo a diversidade da produção agrícola e as
diferentes formas de agricultura existentes nas regiões como fatores potenciais
para a produção de alimentos com menores impactos sociais e ambientais. Além
disso, para um melhor entendimento do tema “consumo e conhecimento de
alimentos orgânicos no Oeste Catarinense”, foi realizada uma pesquisa por meio
de questionário e análise do mesmo. Com isto, foi possível perceber que é
preciso não somente ampliar a participação do país no mercado internacional, mas
também garantir o acesso da população brasileira a esses produtos . |
pt_BR |
dc.subject |
Produção Agrícola. Meio Ambiente. Saudabilidade. Sustentabilidade |
pt_BR |
dc.title |
Alimentos orgânicos: aspectos gerais de produção e consumo |
pt_BR |
dc.type |
Projeto Integrador |
pt_BR |
local.institution.discipline |
Técnico em Alimentos Integrado ao Ensino Médio |
pt_BR |
local.institution.campus |
Xanxerê |
pt_BR |
local.institution.department |
DEPE |
pt_BR |
local.institution |
IFSC |
pt_BR |