O presente trabalho tem como objetivo verificar a viabilidade de implementação de uma empresa de refeições fracionadas,vegetarianas/veganas, sem glúten e sem lactose,prontas para o consumo.Para realização deste estudo a ...

A biodiversidade apresenta grande papel na manutenção e na construção de uma gastronomia identitária, estimulando cadeias produtivas locais que respeitem aspectos ecológicos dos ecossistemas da região. Entretanto, apesar ...