Desenvolvimento de sorvete adicionado de farinha de casca de jabuticaba açu e avaliação de parâmetros físicos e físico-químicos

Parmeggiani, Ana Carolina; Feiten, Andressa Franciele; Pereira da Cruz, Taliane

dc.contributor.advisor	Schons, Patrícia Fernanda
dc.contributor.author	Parmeggiani, Ana Carolina
dc.contributor.author	Feiten, Andressa Franciele
dc.contributor.author	Pereira da Cruz, Taliane
dc.date.accessioned	2022-08-25T18:52:54Z
dc.date.available	2022-08-25T18:52:54Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/123456789/2595
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.title	Desenvolvimento de sorvete adicionado de farinha de casca de jabuticaba açu e avaliação de parâmetros físicos e físico-químicos	pt_BR
dc.type	Projeto Integrador	pt_BR
local.institution.discipline	Técnico em Agroindústria Integrado ao Ensino Médio	pt_BR
local.institution.campus	São Miguel do Oeste	pt_BR
local.institution	Instituto Federal de Santa Catarina	pt_BR