Desenvolvimento de sorvete adicionado de farinha de casca de jabuticaba açu e avaliação de parâmetros físicos e físico-químicos

Parmeggiani, Ana Carolina; Feiten, Andressa Franciele; Pereira da Cruz, Taliane

URI: https://repositorio.ifsc.edu.br/handle/123456789/2595

Data: 2018

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