Resumo:
Este artigo tem como objetivo analisar a viabilidade da oferta de uma linha de sopas
feitas com insumos in natura orgânicos na empresa Dely Life, que atende consumidores
da Grande Florianópolis/SC. Para atingir o propósito do estudo, foram levantados os
custos dos insumos com fornecedores de orgânicos da região e aplicados estes valores
nas fichas técnicas existentes. Para embasar a análise de viabilidade realizou-se uma
pesquisa quantitativa com os clientes da empresa. A pesquisa revelou que a maioria da
amostragem é composta por mulheres, entre 31 e 40 anos, residentes na cidade de
Florianópolis e que está disposta a pagar entre 10 e 20% a mais por produtos orgânicos.
O preço das sopas com insumos in natura orgânicos aumentou entre 7 e 20% em relação
às sopas com insumos convencionais. Comparando-se a simulação de preço das sopas e
o quanto os pesquisados estariam dispostos a pagar por produtos orgânicos, pôde-se
confirmar a viabilidade da oferta das sopas com insumos in natura orgânicos na
empresa estudada
