Atividade gungistática de extratos de Cordia verbenacea sobre Botrytis cinerea

Abstract

O fungo Botrytis cinerea, agente causal do mofo cinzento, é um dos mais conhecidos fitopatógenos no mundo devido aos danos que causa em frutas e hortaliças, principalmente na pós-colheita. Para reduzir os danos desse patógeno vem-se utilizando produtos alternativos à base de óleos essenciais e extratos botânicos. A Varronia curassavica (Cordia verbenacea) é uma planta nativa do Brasil e encontrada na Floresta Tropical Atlântica que tem sido tradicionalmente usada na medicina popular para o tratamento de enfermidades devido às suas propriedades anti-inflamatória e antioxidante. Dessa forma, objetivou- se com o presente estudo avaliar a atividade fungistática de extratos de C. verbenacea no crescimento e desenvolvimento de B. cinerea. O experimento foi realizado no Laboratório de Microbiologia do Instituto Federal de Santa Catarina – Câmpus São Miguel do Oeste. O fungo B. cinerea foi isolado a partir de receptáculos de morangueiro (popularmente conhecidos como frutos) contaminados com o patógeno. Após o isolamento em placas de Petri com meio de cultura à base de batata-dextrose-ágar (BDA) e armazenados em BOD sob temperatura de 25 °C, umidade relativa de 60% e fotoperíodo de 12 horas, para o crescimento micelial até cobrirem toda a placa e, posteriormente, serem utilizados nos tratamentos. Os tratamentos consistiram em seis formas de obtenção do extrato de C. verbenacea: T1 - Extrato vegetal aquoso quente – Infusão; T2) Extrato vegetal aquoso quente – Filtrado; T3) Extrato vegetal aquoso quente – Mistura; T4) Extrato vegetal aquoso frio; T5) Extrato hidroalcoólico 30; T6) Extrato hidroalcoólico 105, além de um tratamento controle (somente meio de cultura BDA). Foram analisados a percentagem de inibição do crescimento micelial (PICM), a taxa de crescimento micelial (TCM) e o índice de velocidade de crescimento micelial (IVCM) de B. cinerea sob os diferentes métodos de extração dos compostos de C. verbenacea. Os resultados demonstraram diferenças significativas entre os extratos vegetais testados, para todas as variáveis analisadas. A obtenção do extrato por infusão (T1) reduziu significativamente o índice velocidade de crescimento micelial do fungo, tendo um IVCM de 0,07 cm dia-1, enquanto o tratamento controle obteve IVCM de 0,71 cm dia-1. Com relação a Percentagem de Inibição do crescimento micelial (PICM), a infusão (T1) se destacou novamente com uma inibição de 70,4% do fungo B. cinerea. Já os extratos aquosos quentes T2 e T3 apresentaram uma PICM de 68,8% e 54,6%, respectivamente. Com a utilização do extrato aquoso frio a PICM foi de 45,5%. As menores inibições foram obtidas com os extratos hidroalcoólicos, com inibição variando de 36,6% a 40,3%. As maiores supressões na taxa de crescimento micelial (TCM) de B. cinerea foram observados nos tratamentos usando extratos aquosos quentes. O extrato obtido pela técnica de infusão por 30 minutos foi que apresentou a maior efetividade de supressão do crescimento micelial do fungo. Os tratamentos com a utilização do extrato aquoso frio e alcoólico demonstraram baixo efeito fungistástico.