Plano de negócios para a Cafeteria Coffee Time

Abstract

O presente estudo tem como objetivo elaborar um plano de negócios para a criação de uma cafeteria temática, focada em animes, oferecendo produtos personalizados, inspirados nas cenas de animes, localizada na cidade de Florianópolis, Santa Catarina - Brasil. Para tal, realizou-se um estudo qualitativo para análise da viabilidade de criação do negócio. Os dados utilizados foram obtidos de pesquisas bibliográficas, documentários e em meios digitais. O plano financeiro, elaborado em três cenários: o realista, o pessimista e o otimista, busca demonstrar a viabilidade do negócio por meio do levantamento de informações sobre: investimento inicial; custos fixos e variáveis; demonstração do resultado de exercício (DRE); payback; entre outros. Foi realizada análise do mercado, elencando possíveis concorrentes e público-alvo. Os resultados do projeto se mostram viáveis, com o retorno do investimento entre 8 e 12 meses.