As bases do “uisque caiçara”: a extração da cataia como preservação cultural das mulheres na comunidade da Barra do Ararapira (Guaraqueçaba/PR)

Abstract

Este estudo investiga a relação entre a biodiversidade da Mata Atlântica e o desenvolvimento socioeconômico de comunidades tradicionais, analisa a extração das folhas de cataia, nativa desse bioma, como preservação cultural e fonte de renda para as mulheres da comunidade caiçara da Barra do Ararapira (Guaraqueçaba/PR), o objeto da pesquisa é entender qual a importância dessa atividade, e se a extração e comercialização das folhas da cataia e a produção da bebida conhecida como “uísque caiçara” (feita a partir da infusão das folhas na cachaça), gera uma renda significativa para essas mulheres. A pesquisa utiliza um estudo de caso da Associação das Mulheres Produtoras de Cataia (AMPC), empregando métodos qualitativos que incluem entrevistas e análise documental para compreender as práticas tradicionais e seus impactos. Com a pesquisa observou-se as dificuldades ambientais, logísticas e de comercialização, além da necessidade de apoio institucional e ações para garantir a sustentabilidade da cataia e a valorização do produto regional, o “uísque caiçara”. Destaca-se a partir disso que apesar de existir um potencial gastronômico dessa espécie nativa da Mata Atlântica, as dificuldades burocráticas enfrentadas pela comunidade, impediram a continuação do associativismo.