Com o aumento excessivo do consumo de açúcar, alimento básico presente nos lares brasileiros, faz-se necessária a busca por substitutos, uma vez que esse nutriente energético, se consumido de forma incorreta, apresenta ...

Por apresentar um rápido resultado na perda peso, a dieta low carb ganhou muita popularidade no cenário mundial nos últimos anos. O estilo de vida alimentar low carb, consiste em diminuir drasticamente o consumo de ...

A bolacha é um produto muito procurado por ser prático e ter baixos custo e perecidade, passível de ter vários sabores, a fim de agradar diversos gostos. Averiguando o aumento da obesidade e da existente subnutrição em ...

O padrão alimentar da população é alterado conforme o conhecimento dos benefícios da ingestão de determinados alimentos é disseminado. As plantas alimentícias não convencionais (PANCs), são encontradas facilmente em todo ...

Sabe-se que as folhas de ora-pro-nóbis são uma opção alternativa saudável na alimentação, uma vez que são ricas em nutrientes, principalmente em proteínas. A ora-pro-nóbis é considerada uma “Planta Alimentícia Não Convencional ...